西寧?泉兒頭雜碎(中石花園店)

西寧著名的老字號連鎖店，專營羊雜牛雜，羊雜湯味道十分之濃，份量十足。 冬天早上五六點鐘就開市了，只見人們或坐、或站、或蹲，手里全捧著熱騰騰羊雜湯或牛雜湯，就個餅砸吧砸吧地吃著。雜碎收拾得干凈，湯頭鮮美濃郁，餅吸足了口感依然筋道，到了下午好多東西都沒了，想吃可要趁早。