迪拜?Bait Al Mandi

Bait Al Mandi 主要提供也門(mén)傳統(tǒng)食物 Mandi。其實(shí)就是阿拉伯的手抓飯。Mandi 是也門(mén)最著名的食物，也是阿拉伯人最流行的美味，Mandi 通常指用羊肉或雞肉，混合米飯和香料烹飪出來(lái)的食物。Mandi 的特別之處，是肉類(lèi)的烹飪方式，用的是也門(mén)的一種特殊烤箱。通常就是在地上挖個(gè)洞，然后用粘土覆蓋，洞里放著柴火，肉類(lèi)就放在里面烤而不會(huì)接觸柴火。整個(gè) Taboon 在烹飪的時(shí)候是被完全封閉的，不會(huì)看到任何煙漂到外面去。肉出鍋后還會(huì)按照口味放上一些葡萄干和堅(jiān)果到米飯中去。在也門(mén)，Mandi 經(jīng)常作為婚禮和節(jié)慶日的主食。Mandi 的肉類(lèi)烹飪的非常棒，尤其是羊肉，入口即化，滿嘴油香。