常州?銀絲面館(麻巷店)

常州銀絲面是在面粉中直接加入雞蛋清，再用細(xì)齒面刀軋制成面條，因而條潔白如銀，纖細(xì)如絲，故而得名。 常州銀絲面館原創(chuàng)創(chuàng)建于民國36年（1947年），至今已有半個多世紀(jì)的悠久歷史。最早創(chuàng)辦經(jīng)營地址在常州市南大街的孫府弄?！般y絲面館”顧名思義是以經(jīng)營銀絲面的餐館，“銀絲面館”的“銀絲面”以“白色如玉，條細(xì)似弦，柔滑軟爽，韌勁十足”而著稱。《常州市場大觀》中記載了“常州銀絲面館”是滬寧線上久負(fù)盛名的面食，《常州概覽》記載了銀絲面為《中國小吃譜》收輯品種之一。199...展開全部常州銀絲面是在面粉中直接加入雞蛋清，再用細(xì)齒面刀軋制成面條，因而條潔白如銀，纖細(xì)如絲，故而得名。 常州銀絲面館原創(chuàng)創(chuàng)建于民國36年（1947年），至今已有半個多世紀(jì)的悠久歷史。最早創(chuàng)辦經(jīng)營地址在常州市南大街的孫府弄。“銀絲面館”顧名思義是以經(jīng)營銀絲面的餐館，“銀絲面館”的“銀絲面”以“白色如玉，條細(xì)似弦，柔滑軟爽，韌勁十足”而著稱?！冻Ｖ菔袌龃笥^》中記載了“常州銀絲面館”是滬寧線上久負(fù)盛名的面食，《常州概覽》記載了銀絲面為《中國小吃譜》收輯品種之一。1990年“銀絲面館”被常州市人民政府命名為“常州市十大名特優(yōu)點(diǎn)心店”。收起