澳門?黃枝記面家(議事亭前地店)

對面食的制法，黃煥枝并不滿足于傳統(tǒng)枝能，在澳門的，近四十年相對較穩(wěn)定的日子，不斷鉆研竹升打面之道，對選料用材，更是一絲不茍，達到推陳出新、更上層樓的境界。\n一九九五年，黃煥枝以八十歲高齡，前后兩次帶領(lǐng)弟子，在葡國總統(tǒng)面前，表演獨特的竹升打面技法。\n今天，黃枝記面店已有第三代傳人，秉承竹升打面古法，不忘始創(chuàng)人種精益求精的精神，繼續(xù)為發(fā)揚廣東面食而努力，并在澳門議事亭前地開設(shè)分店，以方便食家，游客品嘗此具有廣東傳統(tǒng)的云吞面食。